Κατσικάκι στη σούβλα με λίγη γέμιση
By ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΕΓΙΟΓΛΟΥ Κρέας, Πασχαλινές Σχάρα
April 5, 2017
Το Πάσχα, αυτές οι συνταγές έχουν την τιμητική τους. Κατσικάκι στη σούβλα με λίγη γέμιση λοιπόν και για μια μέρα ξεχάστε τις θερμίδες...
- Prep: 2 hrs
- Cook: 3 hrs
- Yields: 10-11 μερίδες
Directions
1Αφήνουμε καλά να στραγγίσει το αίμα από το κατσίκι.
2Βγάζουμε τα εντόσθια, το πλένουμε πολύ καλά και το περνάμε στη σούβλα .
3Βάζουμε μέσα 4 κομμένες πατάτες στα τέσσερα, 2 ντομάτες επίσης κομμένες στα 4.
4Το πασπαλίζουμε με λιωμένο βιταμ. Το ράβουμε πάρα πολύ σφιχτά για να μη τρέξουν τα υγρά και φύγουν τα υλικά.
5Το βάζουμε σε σιγανή φωτιά.
Photo Credit: mygreecetravelblog Flickr via Compfight cc
0 Reviews
