By Directions
1Για να κάνουμε το προζύμι στην αρχή ρίχνουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και μετα προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις 4 κουταλιές αλεύρι και ανακατεύουμε.
2Το σκεπάζουμε και αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσει.
3Έπειτα για τη ζύμη βάζουμε όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ εκτός από το αλεύρι για τσουρέκια και το προζύμι.
4Ανακατεύουμε καλά και μετα προσθέτουμε το προζύμι και το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε καλά.
5Λαδώνουμε ένα άλλο μπολ και βάζουμε τη ζύμη μέσα τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε 1,5 ώρα να διπλασιαστεί σε όγκο.
6Μετα παίρνουμε τη ζύμη και πλάθουμε σε ότι σχέδια θέλουμε. Προσωπικά τα κάνω πλεξούδες.
7Λαδώνουμε το ταψί μας.
8Τα βάζουμε μέσα και τα αφήνουμε πάλι άλλη μισή ώρα να φουσκώσουν μέσα στο ταψί και μετα τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.
0 Reviews
