Κριτσίνια εύκολα και σπιτικά

Directions

1Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.

2Σε μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη, και το μίγμα της μαγιάς.

3Ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι η ζύμη μας να ομογενοποιηθεί.

4Απλώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα.

5Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 κομμάτια. Πλάθουμε λεπτά μπαστουνάκια και τα απλώνουμε στη λαμαρίνα.

6Με ένα πινέλο απλώνουμε επάνω τους το μέλι, το οποίο το έχουμε αναμείξει με λίγο νερό και το έχουμε ζεστάνει λίγο για να γίνει πιο υδαρές.

7Ρίχνουμε το σουσάμι πάνω τους και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20', να ηρεμήσουν και να φουσκώσουν λίγο.

8Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμους μέχρι να ροδίσουν (20-25 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο).

9Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 10 λεπτά.