Μαγειρίτσα χορτοφαγική μανιταριών
By Panagiota Filaktaki Vegeterian, Εύκολες συνταγές, Λαχανικά, Νηστίσιμα, Πασχαλινές, Σούπες Κατσαρόλα
March 27, 2017
Για όσους νηστεύουν, για όσους λατρεύουν τα μανιτάρια, για τους χορτοφάγους, μαγειρέψτε μαγειρίτσα χορτοφαγική μανιταριών εύκολα και γρήγορα
- Prep: 20 mins
- Cook: 1 hr 15 mins
- Yields: 6 μερίδες
Directions
1Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τα μανιτάρια που έχουμε κόψει σε φέτες.
2Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το αλάτι και το πιπέρι.
3Προσθέτουμε το κρασί και το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει για μία ώρα.
4Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στη σούπα.
5Αφήνουμε τη σούπα να πάρει μία βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
6Όταν είναι έτοιμη η σούπα προσθέτουμε και τον χυμό από τα λεμόνια.
0 Reviews
