Τούρτα burger και… χρόνια πολλά

Directions

ψωμακια

1Σε κάδο του μίξερ, ρίχνουμε τη μαγιά και το γάλα χλιαρό. Ανακατεύουμε λίγο να αναμιχθούν.

2Ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό και χτυπάμε με το ειδικό εξάρτημα για ζύμη σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν αρχίσει να ξεκολλάει.

3Αδειάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο και τη σκεπάζουμε για 15 λεπτά. Πιέζουμε ελαφρώς να φύγει ο αέρας και ξεκουράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

4Κόβουμε τη ζύμη σε 2 πολύ μεγάλα, 2 πιο μικρά και 2 ακόμη πιο μικρά κομμάτια και πλάθουμε το καθένα σε ψωμάκι.

5Τα αλείφουμε με αυγό και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρυσαφί χρώμα.

μπιφτεκια

1Ρίχνουμε στον κιμά αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε. Φτιάχνουμε 3 μπιφτέκια, διαμέτρου όσο και τα ψωμάκια.

2Ψήνουμε σε ψησταριά ή αντικολλητικό τηγάνι για 25-30 λεπτά.

στησιμο

1Παίρνουμε το ένα από τα πιο μεγάλα ψωμάκια. Ρίχνουμε λίγη σάλτσα, το μεγάλο μπιφτέκι, κασέρι, φέτες ντομάτας, αγγουράκι τουρσί και το μαρούλι.

2Κλείνουμε με το παρόμοιο ψωμάκι.

3Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο