Ταλιατέλες με αλλαντικά και κρέμα

Directions

1Βράζουμε τις ταλιατέλες για 15 λεπτά περίπου. Τις στραγγίζουμε και τις καίμε με το βούτυρο.

2Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι για δύο λεπτά.

3Έπειτα ρίχνουμε και τα αλλαντικά μας, και σωτάρουμε για ακόμα 3-4 λεπτά.

4Ρίχνουμε τη ντομάτα και αφήνουμε 2-3 λεπτά λίγο να δέσει και προσθέτουμε μισό κρασοπότηρο νερό.

5Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας, τον μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύοντας ώστε να αναμιχθούν καλά τα υλικά.

6Σβήνουμε το μάτι και βάζουμε στην κρέμα και το ημίσκληρο κασέρι ανακατεύοντας ελάχιστα.

7Σερβίρουμε τις ταλιατέλες μας, περιχύνοντάς με την κρέμα.