Λουκουμάδες μυρωδάτοι
By arvanitis Βασικές συνταγές, Γρήγορες συνταγές, Επιδόρπια, Εύκολες συνταγές, Ζύμη, Λίγα υλικά, Νηστίσιμα, Υγιεινά πιάτα Ανάμιξη, Κατσαρόλα
July 25, 2016
Ένα παραδοσιακό και εύκολο γλύκισμα με βασικά υλικά ενός νοικοκυριού που δε θα αφήσει ασυγκίνητους ούτε τους μικρούς αλλά ούτε και τους μεγάλους όταν το δοκιμάσουνε.
- Prep: 15 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 30 κομμάτια περίπου
Directions
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
1Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι για να βράσουν. Δε χρειάζεται να ανακατέψουμε. Από την ώρα που αρχίζει ο βρασμός κρατάμε 10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φωτιά.
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
1Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι.
2Προσθέτουμε το νερό και το χυμό και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα απαλά ώστε να γίνει χυλός.
3Βάζουμε αρκετό λάδι σε μία βαθιά κατσαρόλα να κάψει.
4Παίρνουμε χυλό με την παλάμη μας, την κλείνουμε σε γροθιά και τον χυλό που βγαίνει, τον παίρνουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
5Για κάθε λουκουμά, κάθε φορά βρέχουμε το κουταλάκι του γλυκού.
6Βάζουμε λίγους λουκουμάδες στην κατσαρόλα, έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους και να μην πέφτει και η θερμοκρασία του λαδιού.
7Μόλις ροδίσουν, τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
8Για το σερβίρισμα, ρίχνουμε σιρόπι και κανέλα.
Μπορούμε αντί του σιροπιού να ρίξουμε μέλι, άχνη ζάχαρη, πραλίνα φουντουκιού, τριμμένους ξηρούς καρπούς!
4 Reviews
Μαρια Μεταλληνου
August 7, 2016
Οπως τους εκανε η γιαγια μου! Το μανταρηνι εδωσε εξτρα νοστιμια
Γιώργος Αρβανίτης
August 3, 2016
Ακριβώς το ίδιο είχαμε σκεφτεί αλλά το δοκιμάσαμε… και πέτυχε! Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κάνει τη δουλειά.
Λίζα
August 3, 2016
Μας δουλεύετε; Λουκουμάδες χωρίς μαγιά!!
ΟΛΓΑ ΡΙΣΤΑΝΗ
August 18, 2016
ΝΑΙ ΤΟΥΣ ΕΚΑΝΑ Κ ΕΡΙΞΑ ΠΑΝΩ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!ΑΠΙΘΑΝΟΙ